Patisseries
8 MOTS
Jus sucr de la canne sucre, duquel est extrait le sucre
Sucre roux du premier jet de canne sucre
Produit de raffinerie blond ou brun, moelleux et naturellement parfum
Cristaux de sucre blanc ou roux
Sucre cristallis blanc tamis ou broy
Gros cristaux blancs ou roux obtenus par cristallisation lente d'un sirop sur des fils de lin/coton
Grains arrondis par concassage de morceaux de sucre raffin
Sucre cristallis blanc broy trs finement et additionn d'amidon