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Quiz Classique
Quiz Plats

Quiz Dans la marmite 411n38

Lotoise
436 jous - il y a 11 ans

d1k3p

Quelques plats en sauce

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
difficile
normal
Question 1 / 11
Quel nom porte ce plat flamand r

Quel nom porte ce plat flamand ralis partir de buf, et mouill la bire pour la cuisson ? 3g4v57

normal
Question 2 / 11
Qu'est-ce que le colombo dont vous rel

Qu'est-ce que le "colombo" dont vous relverez vos recettes de poulet, porc, poisson ? 1t5r13

expert
Question 3 / 11

Les grecs aiment la viande tendre et parfume ; le mode de cuisson dans la sauce tomate en exhalera toutes les saveurs. 2c2i1t

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difficile
Question 4 / 11
D'o

D'o nous vient le ragot de poulet aux olives et pommes de terre au safran ? 4o54f

normal
Question 5 / 11

Vous aimez la viande fondante. Cette chair devient moelleuse et lgrement glatineuse aprs une cuisson longue. Que mijotez-vous ? 2v5r2l

normal
Question 6 / 11
Qu'est-ce que le sofrito qui agr

Qu'est-ce que le "sofrito" qui agrmentera dlicieusement votre buf la mode espagnole ? 4gk4t

normal
Question 7 / 11
Avec quel accompagnement aimeriez-vous manger la daube de poulpes aux olives noires et tomates s

Avec quel accompagnement aimeriez-vous manger la daube de poulpes aux olives noires et tomates sches ? 4mo49

expert
Question 8 / 11
Traditionnellement cette pr

Traditionnellement cette prparation accompagne l'osso bucco, mais on peut aussi la parsemer sur une queue de bœuf braise au moment du service. De quoi s'agit-il ? 65202v

difficile
Question 9 / 11
Qui vous servira une joue de b

Qui vous servira une joue de buf braise au vin de Tursan ? 1z2t3a

facile
Question 10 / 11
Les tron

Les tronons d'anguilles cuisent dans du vin rouge. Ils sont ensuite servis avec une sauce au vin et aux champignons, entours de petits crotons frits. Comment appelle-t-on cette prparation ? 10e2x

expert
Question 11 / 11

D'un raffinement sans nom, servez ce plat de cailles aux truffes poches la ------- de porc. 101d6l