Quiz La nutrition (3) f5c2y Aliments, Science

difficile

Question 1 / 10

Combien y a-t-il de calories dans un gramme de lipides ? 31456z

difficile

Question 2 / 10

Parmi ces choix d'aliments, lequel possde le plus de silicium par 100 grammes ? 4i2a6p

Thon en conserve

Saumon

Boeuf

Palourde en conserve

difficile

Question 3 / 10

Parmi ces affirmations, laquelle est fausse concernant l'hpatite A ? u1c3d

L'hpatite A est cause par un virus.

L'hpatite A peut se transmettre par l'ingestion d'eau.

L'hpatite A peut se transmettre par l'ingestion d'aliments crus.

Aucune de ces rponses

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difficile

Question 4 / 10

Parmi ces aliments, lequel est-il dconseill de donner un patient qui suit un rgime rsidus minimum ? 1a3i5k

Pain blanc

Pomme de terre pure

Th faible

Jus de pruneaux

difficile

Question 5 / 10

Parmi ces crales, laquelle ne contient pas de gluten ? 3e1v3

Avoine

Triticale

Riz

Orge

difficile

Question 6 / 10

Combien y a-t-il de grammes de glucides dans un aliment qui contient 148 calories, 8 grammes de lipides et 3 grammes de protines ? 72f4w

difficile

Question 7 / 10

Quel est le rle du glutamate monosodique ? 33q6f

Rehausseur du got sucr

Rehausseur du got sal

Limiter la formation du gluten lors de la prparation d'un dessert

Aucune de ces rponses

expert

Question 8 / 10

Parmi cette liste, laquelle des affirmations est fausse concernant le vgtalisme ? 2z4n

Les vgtaliens ne consomment aucun produit animal, mme le miel est parfois exclu de leur alimentation.

Les vgtaliens ont plus de risques de prsenter une carence en fer, calcium et vitamine B12.

Les vgtaliens doivent appliquer la complmentarit des protines, au moins une fois par jour pour viter d'tre en carence protique.

Les vgtaliens consomment en gnral plus de lgumes et fruits que les non vgtaliens.

difficile

Question 9 / 10

Les crucifres contiennent des substances appeles goitrognes qui inhibent l'absorption d'un oligo-lment. Lequel ? s53q

Cuivre

Fer

Manganse

Iode

expert

Question 10 / 10

Si un crucifre, exemple le brocoli, est cuit, les substances goitrognes seront-elles inactives lors de la cuisson ? 382025

Oui, mais l'oligo-lment en question ne sera toujours pas absorb par l'organisme.

Oui, l'oligo-lment ne sera plus inhib par les goitrognes.

Non

Il n'y a pas de goitrognes dans les brocolis.

1^er	Big-quizzeur	70% (100s)
2^me	Zzabulle30	70% (199s)
3^me	Bybypel	70% (293s)
4^me	Clarix	70% (393s)
5^me	Groseil	70% (621s)
6^me	Clairedem	60% (232s)
7^me	Mgourdou	60% (331s)
8^me	Denis90	60% (343s)
9^me	Chouchou38	50% (81s)
10^me	Guylyon	50% (178s)

Quiz La nutrition (3) w1j5g

Combien y a-t-il de calories dans un gramme de lipides ? 31456z

Parmi ces choix d'aliments, lequel possde le plus de silicium par 100 grammes ? 4i2a6p

Parmi ces affirmations, laquelle est fausse concernant l'hpatite A ? u1c3d

Parmi ces aliments, lequel est-il dconseill de donner un patient qui suit un rgime rsidus minimum ? 1a3i5k

Parmi ces crales, laquelle ne contient pas de gluten ? 3e1v3

Combien y a-t-il de grammes de glucides dans un aliment qui contient 148 calories, 8 grammes de lipides et 3 grammes de protines ? 72f4w

Quel est le rle du glutamate monosodique ? 33q6f

Parmi cette liste, laquelle des affirmations est fausse concernant le vgtalisme ? 2z4n

Les crucifres contiennent des substances appeles goitrognes qui inhibent l'absorption d'un oligo-lment. Lequel ? s53q

Si un crucifre, exemple le brocoli, est cuit, les substances goitrognes seront-elles inactives lors de la cuisson ? 382025

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