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Quiz Classique
Quiz Boissons

Quiz Le Nouvel An chinois 4m438

Jane99
159 jous - il y a 11 ans

d1k3p

Nous allons droger la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An !
Dcouvrez d'autres mets asiatiques !

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
difficile
normal
Question 1 / 9

Commenons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette prparation, il faut que le canard soit tu 24 48 heures l'avance. Ensuite, le cuisinier pratique une incision au niveau du croupion et souffle pour dcoller la peau de la chair. Le canard est recouvert d'une prparation base de miel puis suspendu dans une pice bien are. Comment ce canard est-il prpar ? 4i65p

expert
Question 2 / 9
Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coup

Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupe en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons, ssame grill, huile de cacahute, nouilles, pousses de bambou, sauce soja. partir de quelle crale les nouilles sont-elles fabriques ? 3z4g2v

difficile
Question 3 / 9

Prsents sous la forme de petits chaussons fourrs aux lgumes, la viande ou la crevette, ils peuvent tre frits, cuits la vapeur ou bouillis. Ce sont des : 5sq5j

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normal
Question 4 / 9

Voulez-vous goter cet uf de cane dont le jaune est devenu vert fonc et de texture crmeuse avec une forte odeur de soufre et d'ammoniac ? Le blanc est devenu brun fonc et translucide mais avec peu de saveur. C'est : d4gh

difficile
Question 5 / 9

Voulez-vous un collier de chura ? Ce fromage pte dure, peu gras, a la particularit de ne pas suer, ne pas transpirer, mme en restant longtemps au soleil. Il est le fromage idal emporter en randonne. Avec le lait de quel animal est-il le plus souvent fabriqu ? 371014

normal
Question 6 / 9

Quel est le mode de cuisson des baozi (bao), petits pains farcis trs apprcis dans la cuisine chinoise ? 116z2x

normal
Question 7 / 9

Vous prendrez bien un peu de beurre de yak dans votre th ? De quel pays cette boisson, th sal et beurre rance, est-elle la boisson nationale ? 5u474z

normal
Question 8 / 9

Ce fruit qui dchane les ions a la particularit de sentir trs mauvais ! Il a un got d'amande, de fromage, d'oignon et de vin ! Appel le 'roi des fruits', c'est : 5wo2j

expert
Question 9 / 9

Le guilinggao est une gele parfois servie en dessert. Quel est son ingrdient principal ? 2k6x6s